Sabores do Brasil em cada detalhe. Uma experiência gastronômica que celebra a diversidade da cozinha brasileira no coração de Brasília.
Desde 2015, o Restaurante Universal traduz a riqueza gastronômica brasileira em pratos contemporâneos. Localizado no Lago Sul, nosso salão com vista para o Lago Paranoá oferece uma experiência que une tradição e modernidade.
Nosso chef executivo traz influências do Cerrado, da Amazônia e do litoral para criar um menu que muda a cada estação, valorizando pequenos produtores e ingredientes nativos.
“O Universal elevou a cena gastronômica de Brasília. Cada visita revela uma nova camada de criatividade com ingredientes brasileiros.”
— Veja Brasília“Restaurante impecável. O pirarucu estava divino e o atendimento foi extraordinário. Uma joia escondida em Brasília. Voltarei muitas vezes.”
“Ambiente sofisticado com vista deslumbrante. O risoto de pequi foi uma surpresa encantadora. Preços justos para a qualidade oferecida.”
“Brasília precisava de um restaurante assim. Ingredientes brasileiros com técnica impecável. A carta de vinhos é excelente.”